韶關(guān)也有這種網(wǎng)紅小冬瓜，聞起來是香芋，吃起來是冬瓜！

香芋冬瓜——是始興縣羅壩鎮(zhèn)甜寶農(nóng)業(yè)從臺灣引進(jìn)的品種

聞起來是香芋，吃起來是冬瓜

瓜界的明日之星香芋冬瓜

每一年都專供香港，而且還供不應(yīng)求

香芋冬瓜種植環(huán)境講究南北通透，遠(yuǎn)離城市污染的山卡拉地帶，搭起瓜棚讓瓜苗蔓延而上，長出來的瓜高掛在棚上。因此香芋冬瓜個個外表光滑閃亮，種植的全程不沾半點化肥、農(nóng)藥，只用花生麩作肥，始興甜寶農(nóng)業(yè)也是廣東省內(nèi)唯一一家種植香芋冬瓜的基地。

【香芋冬瓜是否正宗識別方法】

1. 外表觀察：呈扁圓狀，個頭只有1.5-205公斤，看上去像個青皮的大蘋果

2. 內(nèi)部觀察：肉厚無空腔，肉質(zhì)綿軟細(xì)膩，瓜肉呈玉白色。

3. 口感香味：口感綿軟細(xì)膩，香糯清甜在味道清爽之余更多了一份誘人的芋香

出產(chǎn)地：始興縣羅壩鎮(zhèn)甜寶農(nóng)業(yè)

【香芋冬瓜烹飪方法】

香芋冬瓜的果肉細(xì)嫩，無論煲湯、炒菜、燜或冬瓜盅都適宜。特別是在煮至八成熟時，芋香味最為誘人強烈，如果煮至全熟反而香氣被減弱，用來做香芋冬瓜盅湯水清香，瓜肉柔滑。紅燒冬瓜色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美。香芋冬瓜排骨湯口味鮮甜，湯清宜人，消暑解毒。香芋冬瓜無論哪一種做法，都能讓你享受到清甜爽口的滋味。

【香芋冬瓜營養(yǎng)價值】

1、清熱解暑，生津解熱，消暑除躁，夏日服食最為適宜。

2、利尿消腫，香芋冬瓜富含維生素C，并且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

3、減肥，香芋冬瓜盅所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以塑身健美。

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