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樓主
匿名  發(fā)表于 2019-8-27 15:32:37 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
廚師/切配 招聘中

五險(xiǎn)一金 年底雙薪 加班補(bǔ)助 員工體檢 

薪資
8000-10000元/月
學(xué)歷
中專
區(qū)域
仁化 » 丹霞
經(jīng)驗(yàn)
5年以上
語(yǔ)言
不限 
年齡
30-35歲
性別
人數(shù)
3人
職位描述
崗位職責(zé):
1.組織和指揮廚房工作,對(duì)廚房食品安全、消防安全、成本控制等工作全面負(fù)責(zé)。
2.根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)方針以及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)制定菜單,準(zhǔn)確掌握原材料結(jié)存量,了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格,根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原材料采購(gòu)規(guī)格的審定工作。
3.負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制工作,穩(wěn)定和提高出品質(zhì)量,烹制賓客菜肴。
4.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝控制成本,不斷提高廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。
5.負(fù)責(zé)對(duì)酒店食品原料的申購(gòu)驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作。
6.主動(dòng)征求客人對(duì)菜品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見,采取有效的改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜單質(zhì)量方面的投訴。
7.協(xié)調(diào)廚房各崗位的工作以及協(xié)調(diào)與其他部門之間的關(guān)系。
8.培訓(xùn)和督導(dǎo)廚房員工的崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

任職要求:
1.五年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)或二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2.懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí),了解中西廚菜品的制作方法。
3.具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)及應(yīng)變能力。具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。
聯(lián)系方式

聯(lián)系人 : 江小姐

聯(lián)系電話 : 點(diǎn)擊查看

簡(jiǎn)歷郵箱 : 點(diǎn)擊查看

公司名稱 : 韶關(guān)創(chuàng)航商業(yè)管理有限公司佳適尚品酒店分公司

公司地址 : 點(diǎn)擊查看

更多信息
寶能創(chuàng)立于1992年,總部位于中國(guó)深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū),在華南、華北、華東等區(qū)域設(shè)有分支機(jī)構(gòu),并與歐洲、北美、澳洲等多個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的企事業(yè)機(jī)構(gòu)建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系。
寶能在業(yè)務(wù)拓展過程中,高度重視資產(chǎn)質(zhì)量、戰(zhàn)略規(guī)劃及可持續(xù)發(fā)展能力的培育,在系統(tǒng)內(nèi)集合資源的支持下,現(xiàn)已發(fā)展成為以現(xiàn)代物流業(yè)、綜合物業(yè)開發(fā)、文化旅游業(yè)、金融業(yè)為核心的四大產(chǎn)業(yè),實(shí)力雄厚、管理科學(xué)、運(yùn)作規(guī)范的大型現(xiàn)代化集團(tuán)公司,業(yè)務(wù)主要分布于以深圳為核心的華南地區(qū),以北京、天津?yàn)楹诵牡沫h(huán)渤海地區(qū)以及華東地區(qū)、東北地區(qū)等四大區(qū)域。
寶能開發(fā)項(xiàng)目主要分布于深圳、韶關(guān)、陽(yáng)江、揚(yáng)州、蕪湖、贛州、無錫、安徽、沈陽(yáng)、天津和北京等多個(gè)地方,物業(yè)類型主要涉及住宅、商業(yè)地產(chǎn)、寫字樓、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、物流園區(qū)、文化旅游、酒店等,各類已開發(fā)的項(xiàng)目建筑面積1500多萬(wàn)平方米,建設(shè)中項(xiàng)目建筑面積約1000多萬(wàn)平方米,并儲(chǔ)備多個(gè)項(xiàng)目。旗下的筍崗物流園區(qū)聚集了國(guó)際國(guó)內(nèi)數(shù)百家物流企業(yè),形成了汽車汽配、家居、裝飾建材、醫(yī)藥、工藝品、文具玩具、外貿(mào)服裝、電子、人才交流等大型專業(yè)市場(chǎng),年?duì)I業(yè)規(guī)模300多億元。
寶能旗下前海人壽保險(xiǎn)公司注冊(cè)資本人民幣10億元,作為入駐前海合作區(qū)的首家全國(guó)性金融機(jī)構(gòu)總部,前海人壽保險(xiǎn)股份有限公司于2012年4月5日正式掛牌,并獲得深圳市政府頒發(fā)的2000萬(wàn)元一次性落戶獎(jiǎng)勵(lì)。
寶能高度重視企業(yè)社會(huì)責(zé)任,致力發(fā)展產(chǎn)業(yè)、回報(bào)社會(huì)、回報(bào)國(guó)家,致力建一流企業(yè),樹百年品牌。

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